Elma İşleme Hattı

Anahtar teslimi sağlıyoruzelma işleme hatlarıçiğ elma alımından meyve suyunun ekstraksiyonuna, arıtılmasına, konsantrasyonuna ve aseptik paketlemeye kadar tüm süreci kapsar. Elma suyu ve konsantresi dünya çapında en çok ticareti yapılan meyve ürünleri arasında olup, içecek, bebek maması ve gıda imalatında yaygın olarak kullanılmaktadır.

Hatlarımız şunlar için tasarlanmıştır:endüstriyel-ölçekli üretim, günlük kapasiteler genellikle30T/gün ila 500T/gün. Gelişmiş ekstraksiyon, enzimatik arıtma, durultma ve buharlaştırma teknolojilerini birleştirerek,%75-80'e kadar meyve suyu verimiTaze meyve ağırlığında, sabit renk, lezzet ve Brix'e sahiptir.

• NFC Elma Suyu– Pastörize edilmiş ve aseptik olarak paketlenmiş, ortam sıcaklığında 12 ay raf ömrü.
• Arıtılmış Elma Suyu– Enzimle-işlenmiş ve filtrelenmiş, harmanlama ve içecek üretimine uygun.
• Elma Suyu Konsantresi– Brix %65–70, 200L aseptik varillerde veya 1000L IBC'lerde paketlenmiştir, raf ömrü 18–24 ay.
• Elma Püresi– Tek mukavemetli (%10–12 Brix), dondurulmuş veya aseptik olarak paketlenmiş.

• Elma Kabulü → Yıkama ve Ayırma → Kırma → Bant Pres Ekstraksiyonu → Enzimatik İşleme → Durultma (Dekantör / Ultra-filtrasyon) → Buharlaştırma → Sterilizasyon → Aseptik Dolum

• Hammadde Temizleme ve Ayırma:Hammaddelerin alınmasından sonra manuel meyve muayenesi ve çift temizleme işlemleri eş zamanlı olarak başlatılır. Birleştirerekfırça püskürtmeVekabarcıklı püskürtmeteknikler, pestisit kalıntıları ve yüzey yabancı maddeleri etkili bir şekilde uzaklaştırılır, kusurlu ve hasarlı meyveler tam olarak ortadan kaldırılır. Bu sadece hammadde kaybını azaltmakla kalmıyor, aynı zamanda gıda güvenliği için ilk savunma hattını da oluşturuyor.
• Kırma, Kağıt Hamuru Çıkarma ve Presleme: Düşük-sıcaklıkta kırma ve hamur haline getirme işlemi, elmaların orijinal aromasını ve parlak rengini tamamen koruyarak, meyve hamurunun oksidasyonunu ve kahverengileşmesini en aza indirmek için benimsenmiştir. Destekleyici bant presi, hassas meyve suyu ekstraksiyonu sağlayarak kalıntı bırakmadan tam presleme sağlar ve ham maddelerden meyve suyu verimini önemli ölçüde artırır (%75-80'e kadar).
• İnce Filtreleme ve Arıtmanın yanı sıra Kalite Optimizasyonu:Meyve suyu sıkıldıktan sonra ilk olarak titreşimli bir elek kullanılarak yabancı maddeler açısından filtrelenir. Geçici saklamanın ardından santrifüjle saflaştırma işlemine girerek meyve suyunun pürüzsüz dokusunu önemli ölçüde artırır. Enzim-inhibe etme işlemi, oksidatif esmerleşmeyi bastırmak, parlak ve taze rengi uzun süre korumak için kullanılır. Daha sonra ürün stabilitesini sağlamak ve katman ayrılmasını önlemek için homojenizasyon işlemine tabi tutulur.
• Sterilizasyon, Doldurma ve Aseptik Güvence:Ultra-yüksek sıcaklık (UHT) teknolojisi, mikroorganizmaları etkili bir şekilde öldürür ve aseptik dolum ekipmanıyla birleştirildiğinde, sterilize edilmiş meyve suyunun kapalı ve steril bir ortamda paketlenmesine olanak tanıyarak ürünün soğutmaya gerek kalmadan uzun süre saklanabilmesini sağlar. Bağımsız olarak yapılandırılan CIP (Yerinde Temizleme) temizleme sistemi, çapraz kontaminasyonu tamamen ortadan kaldırır- ve tüm süreç boyunca tutarlı kaliteyi garanti eder.
• Evaporatör (Düşen-Film / Zorunlu Sirkülasyon): Meyve suyunu %65-70 Brix'e kadar konsantre eder.

 

 

 

 

• Afganistan, 2016: Apple işleme üretim hattı
• Shandong, Çin 2024: 5T/H Apple NFC üretim hattı
• Shandong, Çin 2025: 5T/H Elma Üretim Hattı Konveyör Sistemi

 

 

S1: NFC elma suyu ile arıtılmış meyve suyu arasındaki fark nedir?
NFC suyu doğrudan preslenir ve pastörize edilir, böylece taze lezzet korunur; arıtılmış meyve suyu enzimatik arıtılmaya tabi tutulur, bu da onu harmanlama ve endüstriyel kullanım için ideal kılar.

S2: Tipik konsantre Brix seviyesi nedir?
Elma suyu konsantresi müşteri gereksinimlerine bağlı olarak genellikle 65-70 Brix'tir.

S3: Tipik raf ömrü nedir?

• NFC meyve suyu: 12 ay (aseptik)
• Konsantre: 18–24 ay (-18 derecede saklama veya aseptik)

✔ Güçlü Üretim Kapasitesi

• Bağımsız tasarım, işleme ve montaj atölyeleriyle 8.000㎡ üretim üssü
• Meyve işleme ekipmanlarında 15+ yıllık deneyim
• Sıkı kalite yönetim sistemi, teslimattan önce test

✔ Kapsamlı Proje Deneyimi

• Çin, Orta Asya ve Afrika'da teslim edilen Apple projeleri
• Olumlu referanslara sahip sürekli müşterilerin güvendiği
• Müşteri fabrika ziyaretleri veya uzaktan denetimler için destek

✔ Kapsamlı Teknik Destek

1. Ücretsiz proses tasarımı ve tesis yerleşim çizimleri
2. Yurtdışı kurulum ve devreye alma
3. 7×24 saat çevrimiçi hizmetle ömür boyu teknik destek

Popüler Etiketler: elma işleme hattı, Çin elma işleme hattı üreticileri, tedarikçiler