giriiş
Ananas en popüler tropik meyvelerden biridir ve lezzetli suyunun tüketimi önemli ölçüde artmaktadır. Chase, hem doğal hem de konsantre ananas suyunun üretimi için son derece uzmanlaşmış teknolojiler geliştirmiştir. Kabuk ve meyve suyu arasındaki teması en aza indirerek en yüksek ürün kalitesini garanti eden özel Ananas İşleme Hattımızla özellikle gurur duyuyoruz.
Aşağıdakileri içeren komple Ananas İşleme Hattını tasarlıyor, üretiyor ve tedarik ediyoruz:
– Yıkama ve Ayıklama Sistemi
– Doğrama ve Rafinasyon Sistemi
– Düşen Film Evaporatör Sistemi
– UHT Sterilizasyon ve Aseptik Dolum Sistemi
Ana Özellikler
1. Özelleştirme: 20 Ton/Gün - 100 Ton/Gün mevcuttur.
2. Düşük sıcaklıkta buharlaşma, ürünlerin kalitesinin artmasına neden olur.
3. Enerji-tasarrufu sağlayan tasarım, düşük enerji tüketimi, çevre koruma.
4. Dünyaca-ünlü markaların tüm aksesuarları, yüksek stabiliteye ve düşük arıza oranına sahiptir.
Üretim Süreci
Üretim Akışı
Yıkama, Ayırma ve Ebatlama
Ananas İşleme Hattı |
Ananas İşleme Tesisi |
--Çamaşır makinesi, endüstriyel dönüşüme yönelik her türlü meyvenin temizlenmesi için uygundur. Ünite, meyveleri birbirini takip eden iki yıkama işleminden geçirir: bir leğene daldırma ve asansörde duş alma. Ananaslar yıkandıktan sonra personel tarafından verimli bir şekilde incelenebilecekleri ayıklama istasyonu hattımıza beslenir.
--Bitkinin özelliklerine ve işlenecek meyveye bağlı olarak ananas boyutlandırılabilir, daha sonra otomatik boyutlandırma makinesine alınarak boyuta bağlı olarak farklı ekstraksiyon makinelerine yönlendirilir.
--Ananaslar kabarcıklı yıkama makinesine alınır, burada suya daldırılarak ve kabarcık oluşturma sistemi sayesinde meyvelerin yüzeyi yıkanır. Daha sonra ananaslar, meyveleri sınıflandırma işlemlerine götüren asansörde tatlı su duşuyla durulanır.
--Nihai ürünün en iyi kalitesini garanti etmek için çürük ve olgunlaşmamış meyveler atılmalıdır. Chase üniversal sınıflandırma hattı, meyvelerin operatörlerin gözü önünde bir makaralı bant konveyör üzerinde yavaşça dönmesini sağlayarak, meyvelerin verimli bir şekilde incelenmesine olanak tanır.
Püre Ekstraksiyonu ve Rafinasyonu
Ananas Reçeli Çift-aşamalı İnceltici |
Ananas Suyu Buharlaştırma Tesisi |
--Özel ananas suyu sıkma makinemiz meyveyi iki yarıya böler, suyunu ve posasını çıkarır ve mükemmel kalitede posalı bir meyve suyu elde ederken kabuğunu ortadan kaldırır. Meyve suyu ve kabuk arasında herhangi bir temas gerçekleşmez.
--Pürenin kabuklardan mükemmel bir şekilde ayrılması için yüksek hassasiyetli bir hamurlaştırıcı, arıtıcı ve turbo çıkarıcıyla donatılmıştır. Makine, dönüş hızını ayarlamaya uygun bir invertör ve ürünü oksidasyona karşı korumak için bir inert gaz enjeksiyon cihazı ile birlikte tedarik edilebilir.
Meyve Suyu Konsantrasyonu
--İlk durumda, doğal püre, üründe bulunan havanın uzaklaştırılması ve dolayısıyla raf ömrünün uzatılması için bir hava gidericiye beslenir. Temizleme, oksidasyonu önlemek amacıyla vakum altında nebulizasyon yoluyla gerçekleştirilir. Aromatik buharlar, hava gidericiyle birlikte verilen aroma geri kazanım cihazı aracılığıyla yoğunlaştırılabilir ve yeniden doğrudan ürüne dahil edilebilir.
--Konsantre püre durumunda, rafine edilmiş püre, ince-film sürekli bir buharlaştırıcıya pompalanır. Süpürmeli evaporatörlerimizin çok yönlülüğü gerçekten rakipsizdir; düşük-püreli veya yüksek posalı meyve sularını, hassas veya ısıya dirençli meyve sularının yanı sıra düşük veya yüksek viskoziteli meyve sularını da kolaylıkla işleyebilir. Kalış süresi mümkün olan en kısa sürelerden biridir ve konsantrasyon tek bir geçişte elde edilir.
Sterilizasyon ve Aseptik Dolum
Ananas Suyu UHT Sterilizatörü |
Ananas Püresi Aseptik Dolum |
--Ananas suyu, konsantre veya doğal NFC suyu, uygulamanın özel talebine bağlı olarak sterilize edilebilir veya pastörize edilebilir.
--Sterilizasyon durumunda ürün, Aseptik Dolum Makinesi sayesinde varil veya kutulardaki aseptik torbaya (aseptik karton kutu, aseptik poşetler...) doldurulabildiği gibi, her türlü sıcak veya soğuk dolum makinesine (Cam, PET, Teneke Kutu, BIB) doldurulabilir.
Daha Fazla Ananas Üretim İşlemi İçin Sunuyoruz
1. Ananas Suyu İşleme Hattı
2. Kurutulmuş Ananas Üretim Hattı
3. Ananas Reçeli Üretim Hattı
Popüler Etiketler: ananas işleme hattı, Çin ananas işleme hattı üreticileri, tedarikçiler